Presentación
Master class 1
HÁBITOS DE CONSUMO DE LA SOCIEDAD ACTUAL
En esta primera master class vamos a profundizar sobre los hábitos de consumo que se dan en la actualidad y cómo se adapta el mercado a nuestros gustos.
Analizamos qué queremos comer y cómo lo podemos trasladar a una dieta equilibrada.
Master class 2
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
En esta sesión vamos a profundizar en todos los procesos de la Industria Alimentaria.
¿Cómo se producen los alimentos?
¿Qué requisitos tenemos que tener en cuenta a la hora de elaborar un nuevo producto alimenticio?
Master class 3
EXPECTATIVAS DE LOS CONSUMIDORES
En este apartado vamos a ver cómo podemos saber si un alimento cumple las expectativas sensoriales de los consumidores.
¿Cómo se lo tenemos que presentar al consumidor?
¿Estamos seguros de que le gustará?